甜糖菊系列

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甜糖菊系列

甜菊糖甙
概述

1.安全性高。 经国内外药理实验证明,甜菊糖甙为非致癌性物质,无毒无副作用,食用安全。甜叶菊原产地南美巴拉圭、巴西等地的居民食用甜叶菊已有四百 多年历史,至今未发现有...

产品介绍

产品特点


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    1.安全性高。

    经国内外药理实验证明,甜菊糖甙为非致癌性物质,无毒无副作用,食用安全。甜叶菊原产地南美巴拉圭、巴西等地的居民食用甜叶菊已有四百

    多年历史,至今未发现有任何毒害。

    2.低热值。

    应用于低热量食品、饮料和医药。长期食用甜菊糖甙不会使人发胖,具有降血糖、防龋齿、健胃、解除疲劳之功能,并对健美减肥和糖尿病、心

    脏病、高血压、动脉硬化等患者食用有辅助疗效,是制作保健食品、保健饮料、保健化妆品和医药制品等最佳天然甜味剂。

    3.甜度高。

    甜菊糖甙替代蔗糖可降低成本60%以上,且减少运输量、运输费和仓库设备。同时,可长期储存,不变质。

    4.甜菊糖甙易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、麦芽糖、异构化糖等混合使用。

    不仅口味更佳,且甜度也可提高。

    5.甜菊糖甙非发酵性物质。

    性质稳定,加工不变色,耐高温,对热和酸碱(pH3~10)稳定,甜味无变化,在食品、饮料、医药等制作过程中不会发生变化。

    6.甜菊糖甙不影响食品的凝固性、黏稠性,并且有非着色性,不会发生像蔗糖那样的褐变现象。


    甜菊糖的前世与今生

    1970~80年代,日本开始使用甜菊糖作为食品饮料用甜味剂,随后韩国、中国、马来西亚、拉丁美洲等国家和地区也逐渐开始将其作为甜味剂使用。

    2008年,高纯度甜菊糖苷和Reb A获得美国GRAS(一般安全认证)批准。


    2008年,澳大利亚新西兰食品标准局批准使用甜菊糖苷,并分别于2010年、2017年扩大其范畴,如今可使用的甜菊糖苷成分已批准扩大至从甜叶菊中提取的所有糖苷。

    2010年,世界粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会JECFA指定9种甜菊糖苷 (纯度≥95%)可用于食品饮料中,并确定其每日允许摄入量ADI为0~4毫克/千克/天甜菊醇当量(甜菊糖苷含量> 95%的高纯度甜菊糖)。

    2011年,国际食品法典委员会CODEX采用甜菊糖苷作为食品添加剂,并出版食品使用标准;欧洲食品安全局对其安全性进行审查,并批准甜菊糖苷在欧盟地区作为甜味剂使用。

    2016年,加拿大发布公告称,批准多种甜菊糖苷作为甜味剂在食品中使用;加拿大卫生部食品理事会对其安全性进行了详细评估,并未发现存在安全性风险,并于2017年批准所有源自甜叶菊的甜菊糖苷作为甜味剂用于一系列食品中。

    2017年来,世界各国组织对甜菊糖都有新的法规出台,包括JECFA批准所有来自甜叶菊植物的甜菊糖苷规格,包括甜菊糖苷的所有混合物;中国国家卫计委批准扩大甜菊糖苷的使用范围等。
     
     
     
     
     

 
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